נפלציה שלמה נהייתה מכל הסיפור הקולינרי הזה
.איפה שאתה לא פותח את הטלויז'ן יש לך איזה תכנית עם אופי
ורסטילי מופגן תחת סינורו של איזה שף

מה לא היה לנו ? שפים עירומים, שפים מתפשטים, שפיות שמנות
ומרושעות, שפים רזים ושפים
,מתחכמים, שפים חביבי הקהל ושפים אנמיים עם הבעה אוטיסטית על
הפנים, ארוחות שפים משותפות
ועכשיו גם נכנסים לכל אדם שלישי לבית ולורידים ודוחפים לו
אצבעות ומצלמות לסיר של הצ'ולנט בתקווה .לנגב עוד קצת רייטינג

אך יש לטעמי האישי עוד תחום אחד שלא נחקר באמת - מעיין טרה
אינקוגניטה וזה העובדה שאף אחד .עוד לא טרח למצוא ולקלוע לאותו
סגנון הגשה קולינרי שיקלע בול להוויה הישראלית דווקא
.כולם מנסים להיות לא סכולסטים, מחוברים להוויה המקומית

כותב שורות אלה שאף-פעם לא סבל במיוחד מעודף פורמליסטיות של
הלשון, וראשו איננו אלא
פרפטואום מובילה" אמיתי , מצא לנכון להגיש לכם ואף לכן באופן
הכי פרזנטבילי , חצוף"
,ומשעשע שאפשר,את הלוגיקה האמיתית של האוכל הטוב, ואף לא יפקד
מקומה של המקצועיות
.של ההקפדה, של הפרנציפ
ברצוני לנצל אכסניה זו על מנת להרביץ סוף סוף מעט חינוך
פיין-שמקרי על תרבות ההאבסה
הישראלית החפיפניקית, זה מתחיל בחיפוף ועשיית קיצורי דרך
בעשיית הבשר שאמור להיות מוגש
על שולחנכם וממשיך ונגמר (?) בחלקים אחרים של בני אדם תחת
הריסות של אולמות שמחה..תמיד
אותה נקודת הרגל: כי חייבים לחפף, ולהחליק מאחורה, ולעשות
קיצורי דרך, ולקזז עוד קצת
עלויות ועבודה מפה ומשם, וזה למה אנחנו הולכים בסדרה של "השף
העצבני" לעשות בדיוק את
ההפך: להביא נגחה ברמה הכי עקרונית לכל קיצורי הדרך, להרביץ
בעיטה מה זה עצבנית בתחת
.השמן של הקדמה
הג'וקים האלקטרוניים מחוץ לתחום, הקפואים והמוכנים מכות יקבל
מי שיכניס, התחליפים "בטעם
של" יוצאו להורג לאלתר, ה"שף העצבני" רוצה להתחיל מבראשית עד
לרמת המולקולה של הריחן
.( או המיורן שצומח לכם בעציץ (ואם עדיין לא אז רוצו לקנות

ומכיוון שכשהשף העצבני מבשל, ישר מביאים לו האדים הריחניים של
הסטייק עגל עם רוטב שמנת
וגרגירי חרדל זיכרונות שובבים מחדר המשגלים, הרי שלא רק בנתחי
כבש עגל או פרה יעסוק כי
אם גם בנשמותיהם הזכות והטהורות של בנות המין החכם, בני המין
היפה, וכל הדברים הטובים
שעוברים בניהם..לא שיש לנו ברירה, להפך: אנחנו אפילו סובלים
מכך , אבל מה לא עושים בשביל
!? עוד ניגוב של רייטינג
:מאידך גיסא, מחובת היושרה המקצועית עליי לציין ולהודות על
עברי הפלילי
בחור ישיבה לשעבר אנוכי, כך שאם תמצאו אותי מגלגל על לשוני
איזה סיפור חסידי נאה, או איזה
אנקדוטה מהגמרא שתשתלב יפה בממולאים של סבתא בלומה הרצוג ,
תבינו
או שמא פירורים מתורת הנסתר אגב בחישת הרוטב של ציפורה שרייבר
מצד אחותה של אימי או
-  -  - שבבים מתורת הנסתרת מצד נעוריה של סבתתי - אל תתפלאו,
הכול הולך בסוף לאותו מקום
אבל הדרך אל התוצאה, ועונג הגוף והנפש שמלווה את אותה הדרך:
היא הכייף של כל הסיפור. זה
.השילוב שלי. זה נועד לאנשים שאוהבים ליהנות, עד הסוף, בלי קצה
בדל של רגשות אשם
:כמו שצריך


.הסדרה תתחלק ל 10 פרקים, במתכונת הבאה: 3 פרקים ראשונים על
בשרים
,אלה פרקים שאני ממש מתחנן, ויורד על ברכי השזופות: כל
הצמחוניים הטבעונים, קישטה משם
.אלו פרקים לאוכלי נבלות, טורפים אמיתיים וחסרי מצפון מינימלי

.שלושת  הפרקים הבאים יעסקו באהבת חייו הנוכחית של השף העצבני
שלכם: בצק
סיפור אהבה אמיתי עם דמעות, לבבות שבורים, לילות לבנים ולא
מקמח, ואהבה גדולה לאותה
...תפיחה  חמה לוהטת ופריכה
יהיה שם כל מה שצריך על מנת לשבור סופית את החרדה מהקמח והמים
ועד הפרק השלישי שהוא
אוסף של נספחים וטיפים למי שרוצה להיות ממש מקצוען וללכת עד
הסוף בשיטות כמו שהיו עושים
.לחם לפני אלפי שנים

אחר כך עוד 2 פרקים על פסטות וקרובי משפחתן כולל טיפים מקוריים
על דברים שלא חלמתן
...שאפשר לעשות עם ספגטי

עוד פרק 1 על קונפיטורות (לא ריבות - איכס ריבות) איך לעשות
בקלי קלות קונפיטורה ביתית
.שתהיה טעימה וזלילה פי מליון מכל דבר שקניתם או שתקנו בסופר

:ופרק אחרון והוא
בונוס למתמידים ולמתמידות שיישארו עד לסוף: איך לשבור לישמעלים
את הקייס האחרון ולעשות בבית .את החומוס המושלם

עסק לא פשוט הוא לקלוע לאותה נישה עצבנית-נשכנית-ישראלית, צריך
גם לקחת בחשבון שכשאתה ממליץ לבני אדם דרך מסך המחשב על
פרודוקטים,לבישול,טיגון או אפיה, שיש דרגות  שונות של איכות,
והחכמה היא איך לתמרן בממזריות אך בעליצות על אותו מתכון -
ושייצא בסדר  גמור גם למי שיכולת ההוצאות שלו על חומרי גלם היא
הדבר האחרון שידאיג אותו כי הוא יכול  לרכוש לעצמו גם תוכי
ב3000 דולר בלי אפילו למצמץ, ובין כאלה שלא גומרים את החודש
אלא החודש גומר אותם עוד הרבה לפני - ובכל ...זאת להוציא
מהידיים יצירת אמנות שבאה מאהבה ומזילה ריר בלתי נשלט
משפתותיהם של יקירכן


- הערות הארות נזיפות קללות גידופים נאצות תשבחות חיוכים הצעות
והמלצות, סעד מין כלכלה
יתקבלו בשמחה ועל קיבה ריקה.... תמיד
- ממני ה


.שף העצבני