פיסטור - "התהליך של להרתיח משהו עד שכל הדברים הקטנים שיש
בתוכו ימותו."

פיסטור - איזו המצאה טובה זו. זה לא סתם תהליך, זו דרך חיים!
גאון הלואי פסטר הזה - הוא חשב על הדבר הגאוני כל כך.
הוא היחיד שקלט, שאם מרתיחים משהו עד לטמפרטורה גבוהה מספיק
לכל הדברים הקטנים בתוכו לא יהיה נוח והם ילכו. ומה הקטע היפה?
שזה ממש נכון! ואל תחשבו לרגע שמפסטרים רק חלב, תנסו לתאר
לעצמכם איך היה נראה העולם ללא הפיסטור - אתם חושבים בלי שום
דבר מחלב, ורק זה מספיק קשה:
בלי שוקו, קפה, פלסטיק, גלידות, מערכת סכום שונה למוצרים בהכשר
שונה,יוגורט וכמובן: לחלב סויה לא היה שום ערך - והיו קוראים
לו בשם האמיתי שלו: שמן סויה מקולקל שנמכר במחירים מטורפים
לאנשים שלא רוצים לשים משהו מן החי בקפה שלהם.
אבל לא, תשימו לב ותראו שכל דבר קטן בעולם הזה מפוסטר - מים
רתוחים, משקאות אנרגיה, פלסטיק (גם הקטע הלא חלבי), חומרי
ניקוי, הכלב שלי, שידורי רשת הבי.בי.סי. הלונדונית, אימא שלך.
וכל בלוט קטן הופך לעץ, חשבתם מה היה ללא הפיסטור? שערוריות!
הייתם הולכים לקניות באחת מרשת המזון הענקיות שגרמו לכולנו
לשלם יותר תמורת הזכות לשלם פחות, ומה הייתם קונים? צימוקים,
נקניקים, היפוכונדריה, תרופות, שפעת, נעלי בית, ותה הייתם
שותים בלי חלב. ומה היה יוצא מזה? כלום.
ומה היה קורה לפסגת הציויליזציה האדירה שהגענו אלייה? עפה דרך
החלון ומתרסקת לחלקיקים קטנים של שנאה וחוסר התחשבות. והיה
אכפת למישהו? לא.

מוקדש "בחום" לכל מי שגורם לי להרגיש מפוסטר.